Новая диета MIND связана с уменьшением риска развития болезни Альцгеймера

Содержание

Диета MIND, способная предотвратить болезнь Альцгеймера – Шаг к Здоровью

Новая диета MIND связана с уменьшением риска развития болезни Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера является одним из наиболее суровых дегенеративных заболеваний, с которыми может столкнуться человек.

Но существуют профилактические меры, способные снизить вероятность его развития. Одна из таких мер основана на специально подобранном питании.

Что следует знать об этой диете?

Диета MIND представляет собой меру профилактики болезни Альцгеймера. Ее название представляет собой английскую аббревиатуру Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay.

Данная диета была разработана учёными Медицинского центра Университета Раш (США). Цель её создания заключается в профилактики болезни Альцгеймера.

Для её разработки специалисты собрали большое количество информации об уже существующих диетах, предназначенных для страдающих этим заболеванием или имеющих генетическую предрасположенность к болезни Альцгеймера пожилых людей.

Они исследовали диеты, которым следовали люди старше 65 лет с высоким риском развития болезни Альцгеймера.

Результаты проведённого исследования очень интересны. Так, учёные пришли к выводу, что придерживающиеся диете MIND пациенты имели на 53% менее низкий риск развития этого заболевания.

Те, кто следовал этой диете время от времени, смогли на 35% снизить вероятность появления болезни Альцгеймера.

Помимо этого было обнаружено, что чем раньше человек начинал придерживаться этой схемы питания, тем больше пользы для здоровья оно ему приносило.

Такие люди имели менее низкий риск появления дегенеративных процессов в клетках. Как известно, именно эти процессы вызывают развитие болезни Альцгеймера.

Следовать этой диете не так уж сложно. Она включает в себя 15 различных компонентов и 10 групп продуктов.

Среди них ты найдёшь орехи, овощи, крупы, вино и натуральные масла, содержащиеся в рыбе и белом мясе.

С другой стороны, такая диета исключает фаст-фуд, красное мясо, рафинированный сахар и сливочное масло.

Диета MIND: ежедневный рацион

Данная диета подразумевает еженедельное употребление порции бобовых и двух порций красных фруктов и ягод.

Особенно рекомендуется обратить внимание на клюкву, белое мясо птицы, белую рыбу и лосось. Необходимо съедать по одной порции таких продуктов каждую неделю.

Диета MIND и количество пищи на неделю:

  • 3 порции круп и злаков.
  • 1 порция зеленого салата: мангольда, шпината, салата-латук и рукколы.
  • 1 порция фруктов.
  • 1 горстка орехов: арахиса, миндальных, грецких и лесных орехов.
  • 1/2 бокала красного вина.

Какими продуктами не стоит злоупотреблять?

Диета MIND рекомендует не слишком увлекаться сливочным маслом. Так, не следует есть больше половины столовой ложки сливочного масла в день.

Помимо этого необходимо есть в умеренных количествах жирный сыр, фаст-фуд и продукты, содержащие рафинированные сахара.

Западная диета и болезнь Альцгеймера

Существуют и другие доказательства того, что питание и болезнь Альцгеймера тесно взаимосвязаны.

Так, на страницах Scientific Reports Nature были опубликованы результаты исследования, проведённого учёными Университета Тафтса в Бостоне. По их мнению, питание имеет непосредственное отношение к развитию болезни Альцгеймера.

Во время исследования специалисты провели опыт на грызунах, давая последним большое количество пищи животного происхождения с высоким содержанием жиров и сахаров.

В результате было замечено, что продолжительное употребление подобных продуктов приводит к угнетению работы мозга животных.

Когда мы едим слишком много жареного и полуфабрикатов, а также продуктов из рафинированной муки и сахаров, баланс нашей иммунной системы нарушается.

Дело в том, что подобная пища не приносит никакой пользы нашему организму, а только наполняет его токсинами и вызывает воспалительные процессы. Из-за этого возрастает риск развития различных заболеваний, в том числе и болезни Альцгеймера.

Также было обнаружено, что в результате употребления подобной пищи повышается активность клеток иммунной системы, принадлежащих к центральной нервной системе. Согласно данным нескольких проведённых исследований, это также повышает вероятность развития болезни Альцгеймера.

Из всего сказанного выше можно сделать вывод о важности нашего питания. Каждый из нас может найти мотивацию для того, чтобы включить в свой рацион полезные продукты, одобренные диетой MIND.

Источник: https://steptohealth.ru/dieta-mind-sposobnaya-predotvratit-bolezn-altsgejmera/

Новая диета понижает риск развития болезни Альцгеймера

Новая диета MIND связана с уменьшением риска развития болезни Альцгеймера

Новая диета, разработанная исследователями медицинского центра при Университете Руша в Чикаго (Иллинойс), как оказалось, может существенно понизить риск развития болезни Альцгеймера даже для тех пациентов, кто не следует ей полностью.

В частности, клубника и черника, по мнению авторов инновационной диеты, оказывают весьма полезное действие на головной мозг. Полученные результаты исследования были опубликованы в журнале Alzheimer’s & Dementia: The Journal of the Alzheimer’s Association.

Диета Mediterranean-DASH Inervention for Neurodegenerative Delay (MIND), была разработана диетологическим эпидемиологом доктором Мартой Клер Моррис и ее коллегами из медицинского центра при Университете Руша в Чикаго.

Данная диета применяет диетический подход к управлению гипертензией, известный как DASH, и представляет собой диетический рацион, основанный на проведенных исследованиях, поддерживаемых Национальными институтами здоровья, и средиземноморской диете.

По отдельности обе диеты, средиземноморская и DASH, показали, что способны понизить риск развития крадиоваскулярных проблем, например, сердечного приступа, инсульта или повышения артериальног давления; однако, согласно результатам некоторых исследований, было также высказано предположение о том, что данные диеты способны и защищать от деменции.

Как сообщают доктор Моррис и ее коллеги, инновационная диета MIND, является более легкой относительно следования ей по сравнению со средиземноморской диетой и диетой DASH; она состоит из пятнадцати диетических компонентов, которые включают десять групп продуктов, полезных для головного мозга, и пять групп неполезных продуктов. Полезные продукты включают овощи с зелеными листьями, любые другие овощи, орехи, ягоды, бобовые, цельнозерновые просукты, рыбу, мясо птицы, оливковое масло и вино, тогда как ко вредным продуктам относят красное мясо, масло, маргарин, сыр, выпечку, сладости, жареную и жирную пищу.

В отличие от средиземноморской и диеты DASH, в которых рекомендовано употребление большого количества любых фруктов, инновационная диета MIND сконцентрирована в большей мере на употреблении ягод. Как поясняет доктор Моррис, клубника и черника, в частности, уже показали, что способны оказывать положительное воздействие на здоровье головного мозга.

Диета понижает риск болезни Альцгемeра на 35%

Для своего исследования ученые проанализировали прием пищи среди 923 жителей Чикаго в возрасте от 58 до 98 лет, которые также являлись участниками проекта Университета Руша Rush Memory and Aging Project, который продолжается и до сих пор и посвящен идентификации факторов, которые могут оказывать защитное воздействие на индивидуальное когнитивное здоровье.

Диетическую информацию исследователи получили при помощи заполнения участниками специализированных опросников, посвященных приему пищи, которые были завершены за период с 2004 по 2013 год.

Ученые оценивали участников исследования относительно того, насколько их дие3тический рацион был приближен к разработанной диете MIND, средиземноморской диете или диете DASH, также была оценена частота случаев развития болезни Альцгеймера в среднем за период в четыре с половиной года.

Несколько интересных фактов о болезни Альцгеймера

  1. Более пяти миллионов жителей США имеют диагностированную болезнь Альцгеймера, по оценкам экспертов, к 2050 году их число увеличится до 16 миллионов человек;
  2. Болезнь Альцгеймера является шестой лидирующей причиной смерти на территории США;
  3. Более двух третей американских пациентов с болезнью Альцгеймера являются женщинами.

Исследователи также обнаружили, что участники, рацион которых был достаточно приближен к одной из трех изучаемых диет, тяакже обладали и пониженным риском развития болезни Альцгеймера.

Участники, которые придерживались средизменоморской диеты, имели на 54% меньший риск развития болезни Альцгеймера, последователи диеты MIND — на 53%, последователи диеты DASH — на 39%.

Тем не менее, было обнаружено, что участники, чей рацион был в меньшей степени приближен к диете DASH и средиземноморской диете, не имели понижения риска развития болезни Альцгеймера, тогда как даже минимальное совпадение с диетой MIND уменьшало такой риск на 35%.

По мнению доктора Моррис, одним из наиболее интересных результатов было то, что даже умеренное следование новой диете MIND все же свидетельствует  о наличии существенного защитного эффекта относительно развития болезни Альцгеймера, что, в свою очередь, может оказаться отличной мотивацией для людей.

Однако, ученые также отмечают, чтобы получить действительную пользу от новой разработанной диеты MIND, желательно все же ограничить употребление нездоровой пищи, в частности, масла, сыра и жареной пищи.

Также было выявлено, что более длительное следование данной диете приводит к более серьезному защитному эффекту.

Тем не менее исследователи сообщают о том, что необходимо провести дальнейшие исследования, чтобы подтвердить ранее полученные ими результаты.

Источник: https://digivi-cctv.ru/budem-zdorovy/novaya-dieta-ponizhaet-risk-razvitiya-bolezni-alcgejmera

Диета MIND: как предотвратить синдром Альцгеймера?

Новая диета MIND связана с уменьшением риска развития болезни Альцгеймера

Синдром Альцгеймера является одним из самых распространенных умственных расстройств, который беспокоит людей в пожилом возрасте. Диета MIND – это план питания, который (согласно результатам многочисленных исследований) способен предотвратить развитие болезни Альцгеймера.

Синдром Альцгеймера – это одно из самых жестоких дегенеративных заболеваний, с которым может столкнуться человек . Однако есть несколько эффективных методов профилактики этой болезни, а именно сбалансированный и насыщенный питательными веществами рацион , а также разумная диета.

Все, что нужно знать о разумной диете

Этот стиль питания в медицине известен по своей полной названием – “Средиземноморская диета для отсрочки нейродегенеративных заболеваний” (Mediterranean Intervention for Neurogenerative Delay, MIND). Разработали рацион диеты ученые из медицинского центра университета Раш (Чикаго, Иллинойс, США).  цель и назначение разумной диеты – это профилактика и отсрочка развития синдрома Альцгеймера.

Для того, чтобы правильно составить рацион диеты, ученые детально проанализировали стиль питания больных это неприятное заболевание и тех, кто находится в группе риска развития синдрома Альцгеймера.

Прежде всего для того, чтобы подобрать разрешенные продукты для отсрочки заболевания, ученые проанализировали рацион испытуемых в возрасте от 65 лет. Это позволило им определить уровень склонности пожилых людей к развитию синдрома Альцгеймера в зависимости от продуктов, которые они потребляют.

Результаты исследований впечатляют. Ученые пришли к выводу, что люди, которые строго придерживались диеты MIND, уменьшили риск развития синдрома Альцгеймера аж на 53%.

Те люди, избирательно придерживались определенных рекомендаций по установленному плану питания, также заметили положительное влияние диеты. Согласно результатам эксперимента, у этих людей риск развития синдрома Альцгеймера уменьшился на 35%.

Ученые также доказали: чем быстрее человек начнет соблюдать принципы диеты MIND, тем больше у нее шансов избежать развития дегенеративных заболеваний в будущем . У людей, которые правильно питаются по меркам средиземноморской диеты , клетки внутренних органов не страдают от дегенерации, как это происходит при болезни Альцгеймера.

К тому же, соблюдать диету MIND совсем несложно. В ее состав входят лишь 15 продуктов, относящихся к 10 различных пищевых групп.

Среди основных компонентов средиземноморской диеты стоит выделить следующие продукты: орехи, овощи, крупы, натуральные масла (содержатся в рыбе), нежирные виды мяса и вино.

Обратите внимание, что для получения положительного результата необходимо исключить из своего рациона или хотя бы сократить употребление фаст-фуда, красного мяса, рафинированного сахара и сливочного масла.

Диета MIND продукты, которые нужно употреблять ежедневно

Если вы хотите забыть о синдроме Альцгеймера в пожилом возрасте, к вашему еженедельного рациона должны входить следующие продукты: порция фасоли или других бобовых и две порции любых красных фруктов. Ученые также рекомендуют употреблять клюкву, порцию домашней птицы (нежирные части), а также порцию белой рыбы и порцию лосося. Все эти продукты нужно разделить на 7 дней.

Кроме всех вышеуказанных компонентов в состав средиземноморской диеты входят следующие продукты:

  • Три порции круп
  • Одна порция зеленых листовых овощей (в частности мангольд , салат-латук и руккола)
  • Один фрукт (любой)
  • Горсть орехов (например, миндаль, арахис и лещина)
  • Полстакана красного вина.

Какие продукты нужно употреблять умеренно?

Согласно принципам средиземноморской диеты, необходимо сократить количество животного жира (сала) и сливочного масла в рационе. Рекомендуемая суточная норма этих пищевых продуктов не должна превышать 1/2 столовой ложки.

Диетологи также рекомендуют отказаться от фаст-фуда, жирных сортов сыра и продуктов, содержащих рафинированный сахар.

Влияние средиземноморской диеты синдромом Альцгеймера

Есть немало других доказательств того, что питание оказывает непосредственное влияние на риск развития дегенеративных заболеваний, в частности синдромом Альцгеймера.

 Согласно результатам исследований, опубликованных в “Научных естественных исследованиях”, ученые из университета Тафтса(Массачусетс, США) пришли к выводу, что стиль питания тесно связан с развитием и течением синдрома Альцгеймера.

В ходе научного эксперимента ученые кормили подопытных мышей большим количеством продуктов животного происхождения, богатых содержанием жиров и сахара . Результаты проведенного исследования показали, что после соблюдения такого рациона со временем количество иммунных реакций в мозге существенно уменьшается.

Несбалансированный рацион характеризуется большим количеством жареной пищи, рафинированного сахара, очищенного муки и полуфабрикатов. Со временем такой стиль питания приводит к нарушению в работе иммунной системы, поскольку организм не способен усваивать тяжелую пищу в больших количествах, и поэтому начинает на нее негативно реагировать.

К сожалению, несбалансированный рацион и уязвимость иммунной системы провоцируют развитие многих дегенеративных заболеваний, в том числе и синдрома Альцгеймера.

Ученые также заметили, что неправильное питание приводит к повышению активности в микроглии, то есть в клетках нервной системы , которые являются неотъемлемой частью иммунной системы. Эксперименты, проведенные учеными, показали, что этот  воспалительный процесс повышает риск развития синдрома Альцгеймера.

Теперь вы знаете, почему так важно правильно питаться и налегать на полезные продукты, в частности на те, которые входят в состав средиземноморской диеты MIND.

Источник: http://stebok.net/meditsina/18178-dieta-mind-kak-predotvratit-sindrom-alcgeymera.html

Средиземноморская диета может защитить Ваш мозг от уменьшения

Новая диета MIND связана с уменьшением риска развития болезни Альцгеймера

Как только мы достигаем старшего возраста, наш мозг уменьшается и его производительность ухудшается.

Это суровая реальность, но ученые утверждают, что мы можем замедлить процессы инволюции посредством диеты.

Они рекомендуют диету, похожую на традиционную средиземноморскую. Однако есть ее новая версия, созданная учеными, чтобы получить большую пользу для мозга. Она была создана в Российском университете называна MIND-диета.

MIND – международная аббревиатура, означающая «Средиземноморская диета с компонентами DASH-диеты для замедления нейродегенеративных процессов».

Она очень похожа на средиземноморскую диету, поскольку является комбинацией средиземноморской и DASH-диеты, разработанной Национальными институтами здоровья США.

Обе диеты необходимы, чтобы замедлить уменьшение мозга и ухудшение его работы, и даже могут уменьшать шансы развития деменции. 

Все это объясняется тем, что  MIND – эта особая средиземноморская диета с некоторыми модификациями. Различие между ними заключается в том, что MIND-диета создана на тех элементах средиземноморской, которые показывают пользу для мозга с течением времени.

Она включает  десять групп продуктов, которые людям надо регулярно употреблять, чтобы избежать редукции мозга:

Согласно диете, рекомендовано отказаться от красного мяса, сливочного масла, сыра, фаст-фуда, жареной пищи и кондитерских изделий. Поэтому MIND-диета в английском языке созвучна со средиземноморской диетой, однако разница между ними состоит в том, что, в отличие от средиземноморской, MIND-диета рекомендует есть рыбу только один раз в неделю.

Полезна ли рыба для мозга?

Ученые считают, что рыба, даже несмотря на то, что она полна омега-3-жирными кислотами, не связана с улучшением здоровья мозга. Также эта новая диета предполагает употребление только ягод с отказом от других фруктов, поскольку исследования не показали, что фрукты действительно полезны для мозга. 

Хотя эти результаты надежно обоснованы, ученые утверждают, что данное исследование все еще продолжается. Поэтому диета для мозга претерпит со временем некоторые модификации, как только мы узнаем больше о том, что полезно для здоровья нашего ценного органа.

Эта диета связана с объемом мозга

Недавнее исследование, опубликованное в журнале «Неврология» показало, что люди, которые придерживаются средиземноморской диеты имеют меньше шансов пострадать от заболеваний, связанных с головным мозгом.

С целью получения этих результатов ученые просканировали 401 человека на восьмом десятилетии жизни. Они исследовали мозг в начале и в конце трехлетнего периода.

Люди, которые придерживались диеты, похожей на средиземноморскую, показали меньшую инволюцию мозга в течение времени исследования, чем те люди, которые ее не придерживались.

Масштаб эффекта от употребления продуктов средиземноморской диеты состоял в уменьшении эффекта старения наполовину, что является значительным прогрессом.

Несколько лет назад  Нью-Йоркский Университет изучил корреляцию между диетой и объемом коры головного мозга у здоровых участников.

Ученые разделили участников по принципу высокого и низкого уровня следования средиземноморской диете. Когда они просканировали мозг, они выявили, что те, кто не придерживался средиземноморской диеты, имели большее истончение коры в нескольких зонах, а люди, которые придерживались диеты имели меньший уровень инволюции мозга.

Что является причиной такого эффекта?

Ученые утверждают, что ни мясо, ни рыба не связаны с этим эффектом. Эксперты говорят, что это не обусловлено и фруктами, а причина в комбинации всех компонентов диеты. Но ученые до сих пор не определили это.

Эксперты из Афин считают, что причина имеет отношение к овощам, так как антиоксиданты, присутствующие в овощах помогают восстанавливать повреждения клеток мозга.

Также исследования показывают, что следование диете, подобной средиземноморской, может замедлить развитие болезни Альцгеймера.

Те люди, которые придерживались MIND-диеты имели на 53% меньший риск диагностированной болезни Альцгеймера. Те, кто придерживался диеты умеренно, имели 35% редукцию риска. 

«Это наводит на мысль, что MIND-диета не является специфичной для патологии, лежащей в основе болезни Альцгеймера, но, вероятно улучшает общее функционирование и защиту головного мозга», – утверждает автор исследования Махелле Лучиано.

Источник:  Los Angeles Times Автор  Maria Fernanda Guanipa   8 января 2017 г

Ссылка:  http://www.pulseheadlines.com/the-mediterranean-diet-can-protect-your-brain-from-shrinking/57620/

Источник: http://www.allergyfree.ru/news/sredizemnomorskaya_dieta_mojet_zaschitit_vash_mozg_ot_um_.html

Ученые создали новую диету, снижающую риск болезни Альцгеймера

Новая диета MIND связана с уменьшением риска развития болезни Альцгеймера

Известно, что некоторые диеты намного эффективнее прочих. Специалисты совместили популярные и полезные диеты DASH и средиземноморскую в одну под названием MIND, достигнув формулы наибольшей эффективности режима питания. В частности, она уменьшает риск развития болезни Альцгеймера.

Не секрет, что и по отдельности эти диеты уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как гипертония, инфаркт и инсульт. Исследователи сравнили новую диету с действием двух диет по отдельности.

Итак, что же показали результаты?

1) Люди, соблюдавшие диету MIND.

Риск болезни Альцгеймера снизился на 53%. Если иногда они отклонялись от питания по диете, риск тоже уменьшался – но всего на 35%.

2) Люди, соблюдавшие диету DASH

Риск деменции снизился на 39%

3) Люди, соблюдавшие средиземноморскую диету

Риски снижались на 54%, но только если не было отклонений от режима питания.

Что же такое диета MIND?

В ней 15 пунктов. Из них – 10 продуктов, полезных для мозга.

Овощи, орехи, ягоды, бобы, цельные злаки, рыба, мясо птицы, оливковое масло и вино.

Вредные продукты, от которых следует воздерживаться – красное мясо, масло, маргарин, сыр, выпечка, сладости. Также запрещены жареная пища и фастфуд.

Приятные дополнения:

Создатели диеты рекомендуют съедать меньше 1 чайной ложки сливочного масла в день и меньше 1 порции сыра, жаренного или фастфуда в неделю.

Что есть каждый день:

3 порции цельных злаков

зеленый салат

один любой овощ

выпивать бокал вина.

В качестве перекуса можно использовать орехи. Через день – есть бобы. Дважды в неделю употреблять мясо птицы и ягоды, а рыбу – минимум 1 раз в неделю.

Ученые полагают, что эту диету людям соблюдать проще, чем средиземноморскую. Давайте посмотрим, какие именно из принципов и компонентов двух диет совместили специалисты:

Диета Dash

Она не слишком известна в России, однако именно ее признали лучшей для здоровья эксперты, сравнивая с 40 другими популярными режимами питания.

Ее название расшифровывается как Dietary Approaches to Stop Hypertension – «Диетический подход к лечению гипертонии».

Эта диета построена на у потреблении большого количества углеводов и клетчатки – это «столпы» здорового питания на протяжении долгого времени. На диете Dash более важно контролировать, что именно вы съедаете в течение дня, а не в каком количестве. Если у вас нет избыточной массы тела, то не обязательно скурпулезно подсчитывать калории.

Хотя, конечно, если вы страдаете ожирением, то калорийность рациона придется ограничивать. Диета Dash — это специально разработанная программа питания при гипертонии, подобная вегетарианству, но с сохранением небольшого количества мяса в рационе.

Эта диета исключает употребление продуктов, которые способствуют повышению артериального давления.

Она не поможет похудеть на 10 кг за неделю к празднику. Ведь ее цель в первую очередь предотвратить главное осложнение лишнего веса — повышенное артериальное давление.

Проанализировав DASH -рацион, сразу понимаешь: в нем практически нет запрещенных продуктов, соблюден принцип дробности.

Да и в отличие от диет, которые еще никому не удавалось выдержать длительное время, DASH — диеты можно придерживаться всю жизнь.

Меню:

Продукты из цельных злаков – до 8 порций в день

Овощи- 4-5 порций в день

Фрукты – 4-5 порций в день

Нежирные молочные продукты

Белковая пища (до 200 гр) в день – нежирное мясо, рыба, птица

Орехи, семена, бобовые – 4-5 порций в неделю

Нежирные сладости – до 5 порций в неделю. Можно баловать себя так: стаканом газировки, ложкой сахара или варенья в день.

Общее количество жидкости не должно превышать 2 литра в день.

Жиры – 2-3 порции в день. За одну порцию берется 1 чайная ложка растительного масла или маргарина, 1 столовая ложка майонеза или готовой заправки к салату.

Средиземноморская диета

Эта диета довольно популярна во всех странах мира. Строго говоря, это даже не диета, а собрание неких общих принципов употребления пищи, которые характерны для жителей Средиземноморья.

Самую большую долю в питании при средиземноморской диете составляют фрукты, овощи, бобовые и злаки, ягоды и орехи. Причем пища с высоким содержанием углеводов здесь не под запретом, а приветствуется.

Люди спокойно употребляют в пищу хлеб, каши, макароны. Также неотъемлемый атрибут этой диеты — оливковое масло. Часто -4-5 раз в неделю- люди употребляют рыбу и морепродукты.

А вот сладости и красное мясо едят только раз в неделю.

Основные правила:

Каждый день – много сезонных овощей и фруктов. При этом картофель нужно ограничить до 3 порций в неделю.

Молочнокислые продукты – естественного приготовления с низким содержанием жира.Это и простокваша, и йогурты, и мягкие сыры, они входят в ежедневный рацион.

В рацион должна входить сезонная свежая зелень, чеснок, лук, пряности – базилик, розмарин, тимьян, орегано.

Оливковое масло должно занимать почетное место среди всех жиров. Заправлять салаты и блюда, желательно, маслом первого отжима.

Морепродукты, нежирная свежая рыба (палтус, семга, тунец, форель) – продукты, входящие в рацион на каждый день.

Белое мясо –употреблять в умеренных количествах, небольшими порциями – 4 раза в неделю не более 100 гр в порции. А вот красное мясо разрешено есть не более 4 раз в месяц, то есть где-то раз в неделю. Яйца – не более одного в день.

Макаронные изделия – только из твердых сортов пшеницы. Бобовые, необработанный рис, желательно коричневый, перловка, гречневая крупа – цельные зерновые.

Пейте достаточное количество воды — она лучший безалкогольный напиток — 1,5 литра в день.

Красное вино – подается к блюдам, за трапезой выпивается не больше двух бокалов для женщин и 3 бокала разрешено выпивать мужчинам.

Орехи, сухофрукты, семечки нужно употреблять в пищу не чаще раза в неделю.

Максимально исключить соль и ароматизаторы из рациона — лучше использовать пряные травы и натуральные специи. Запрещены жирное мясо, сало, мучные сладости, кондитерские изделия, конфеты и мороженое.

Как мы видим, в средиземноморской диете и правда слишком много пунктов. Для людей, которые отродясь питались иначе, она может быть сложна.

При этом если человек ошибается, выбивается из графика, диета теряет свою эффективность, как показали исследования. Что касается диеты DASH, она в первую очередь направлена не на снижение веса, а на понижение давления.

Между тем, многие хотят похудеть. Получившийся микст взял самое лучше от каждой из диет в сокращенном виде.

По сравнению со средиземноморской, снижено количество разрешенного алкоголя. Полезные злаковые, овощи и фрукты – остались на своих местах вполне логично.

Что касается основных блюд, чаще всего они будут есть рыбу, дважды в неделю мясо, а иногда и вовсе без него обходиться. Красное мясо и жиры, немного разрешенные в диетах, все-таки вычеркиваются.

Кроме того, убирается мучное – итальянцы со своей любовью к макаронам это бы не одобрили.

Специалисты полагают, что совмещение диет делает полученный рацион более взвешенным. Люди, которые будут следовать новой диете, будут меньше подвержены, например, болезни Альцгеймера.

В ученой среде пока отличаются взгляды на то, почему возникает эта болезнь и передается ли она по наследству. Однако согласно более распространенной теории, пика своей формы заболевание достигает из-за накопления бляшек и нейрофибриллярных клубков в тканях мозга.

Если у человека не закупоренные сосуды и нет проблем с давлением, вероятность деменции снижается.

Средиземноморская диета продлевает людям жизнь

24.03.2015 в 14:07

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!

Источник: https://fitnes.sovsport.ru/blog/43395178395

Можно ли предотвратить больезнь Альцгеймера с помощью диеты?

Новая диета MIND связана с уменьшением риска развития болезни Альцгеймера

Авторы диеты утверждают, что с ее помощью можно снизить риск умственного упадка, даже если не придерживаться ее очень жестко.

Диета против Альцгеймера – гибридная. Она, по сути, объединяет две диеты – диету DASH (распространенная в США диета для снижения кровяного давления) и средиземноморскую. DASH и средиземноморская диета не запрещают употребление никаких продуктов. А вот диета MIND предлагает жестко ограничить продукты, о которых известно, что они негативно влияют на здоровье мозга.

Акцент в новой диете делается на регулярное употребление десяти категорий продуктов питания, которые хорошо влияют на функцию мозга:

  1. Зеленые листовые овощи;
  2. Все другие разновидности овощей;
  3. Орехи;
  4. Ягоды;
  5. Бобовые;
  6. Цельнозерновые продукты;
  7. Рыба;
  8. Птица;
  9. Оливковое масло;
  10. Вино.

Рекомендуется избегать продуктов из пяти нездоровых групп: красное мясо, сливочное масло и маргарин, сыры, кондитерские изделия и сладости, жареное во фритюре.

Какая польза от диеты MIND?

Диета MIND, можно сказать, только-только зародилась. Она была разработана несколько лет назад командой Клэр Моррис, пищевого эпидемиолога в Rush University Medical Center (Чикаго, США), при поддержке Национального института проблем старения.

Команда наблюдала за диетой 923 жителей Чикаго преклонного возраста. За четыре с половиной года наблюдений 144 участникам был поставлен диагноз болезнь Альцгеймера. Ученые заметили: чем дольше люди придерживались модели MIND, тем меньший они имели риск заболеть Альцгеймером.

Интересно, что даже те люди, которые сделали «скромные» изменения в своем рационе, имели меньший риск развития болезни Альцгеймера. Разница в показателях была эквивалентна 7.5 годам. То есть мозг тех людей, которые придерживались принципов MIND, был «моложе» на это количество лет.

Особенно это коснулось таких когнитивных доменов, как эпизодическая память, семантическая память и перцептивная скорость (способность быстро и точно воспринимать детали визуальных стимулов).

Исследование демонстрирует, что MIND понижает риск болезни Альцгеймера примерно на 35 процентов у тех людей, которые придерживаются диеты не слишком фанатично, и до 53 процентов у тех, кто придерживается ее достаточно строго.

Результаты исследования подтверждают то, что уже было известно. Во-первых, учеными было выявлено значительное замедление снижения когнитивных функций у людей, которые ели по крайней мере две порции овощей в день. Особо сильный эффект замечен при потреблении зеленых листовых овощей.

Во-вторых, исследования показывают, что употребление в пищу разнообразных ягод связано с более высокой производительностью памяти. В-третьих, популяционные исследования демонстрируют, что потребление рыбы один раз в неделю или чаще может считаться профилактикой болезни Альцгеймера.

Моррис подчеркивает, что наблюдения над лицами, которые придерживаются ее диеты, длятся пока недостаточно долго, чтобы делать окончательные выводы. Но на сегодняшний день результаты очень позитивные.

Как на практике питаться по MIND?

Если перевести рекомендации команды MIND в диетические советы, то получается следующее. Каждый день нужно есть по крайней мере три порции цельных круп, свежий салат и другие овощи (сырые или приготовленные).

Ежедневно можно выпить один (женщинам) или два (мужчинам) бокала вина (тут необходимо отметить, что ученые ни в коем случае не советуют лицам, которые вообще не пьют алкоголь, начинать его пить «для здоровья»). Далее, нужно есть орехи почти каждый день и через день есть порцию бобовых (сюда относятся и фасоль, чечевица, горох).

Два раза в неделю можно есть птицу, по крайней мере раз в неделю – рыбу. Нужно есть полстакана ягод (лучше всего – черники) два раза в неделю или чаще. В качестве основного масла рекомендуется употреблять оливковое. Что касается запретов, то важно ограничить вредные для здоровья продукты: красное мясо и мясные изделия, сладости или выпечку любого вида.

Необходимо ограничить потребление сливочного масла менее чем до одной столовой ложки в день и потребление сыра до одной порции в неделю. О фастфуде нужно забыть навсегда. Дневного лимита калорий нет, но важно сохранять здоровый вес.

Диета MIND хорошо насыщает благодаря большому количеству растительных продуктов, богатых клетчаткой .Так что люди, которые придерживаются этой диеты, ни в коем случае не страдают от голода.

Похудеете ли вы, если будете следовать диете MIND? Это очень вероятно, потому что вы не будете употреблять опасные калорийный продукты – сливочное масло и другие жирные молочные продукты, кондитерские изделия, сахар, фастфуд.

Все эти категории продуктов связаны с увеличением веса.

Мое профессиональное мнение: диета очень логична. Однако! Как и все здоровые диеты, она сработает только, если станет естественной частью вашей жизни, а не временным экспериментом.

Источник: https://www.terraeluna.info/2018/02/dieta_protiv_alzgeimera/?lang=ru

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.